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DHA鸡蛋

每100g鸡蛋中含300mgDHA

DHA鸡蛋

高含量
高营养
磷脂
DHA
海洋微生物发酵
易吸收
磷脂
ARA
多不饱和脂肪酸
可生食
密闭式
全自动化
无抗、无污染、无公害
公司直发
安全
新鲜
无中间商

DHA鸡蛋

禽蛋为人们经常食用的食品,含有丰富的营养物质,营养价值极高。每 500g 鸡蛋中,含蛋白 68.2g、脂肪 58g、矿物质 55g [8]。鸡蛋中含有丰富的脂肪(约 12%), 这些脂肪不仅利于消化吸收,同时又是多种脂溶性维生素的载体,对维持人体的正常生理功能,促进生长发育具有十分重要的作用。 但是普通鸡蛋中多不饱和脂肪酸,特别是花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量极低。因此食用普通鸡蛋对补充人体多不饱和脂肪酸摄入不足所起的作用很小,不能满足现代生活中人们的需求。另外,由于蛋黄中含有较高的胆固醇,一定程度上影响了鸡蛋的消费。多项研究表明通过在家禽日粮中添加富含多不饱和脂肪酸的饲料可降低蛋黄中胆固醇的含量,且多不饱和脂肪酸在蛋中具有较好的稳定性,食用富含多不饱和脂肪酸的鸡蛋可以显著降低血浆和肝脏中总胆固醇水平。

鱼油作为目前DHA的主要来源,是目前饲料中常用的蛋白质及脂肪酸的原料。然而随着海洋环境的污染日益严重,鱼类资源的过度开发并逐步耗竭,鱼油存在着污染和资源不可再生的缺点,另外鱼油中缺少ARA,因此以鱼油作为饲料原料无法同时补加ARA。本产品采用中科院青岛生物能源与过程研究所开发的海洋微生物发酵生产DHA、ARA及虾青素的工艺技术来制备蛋鸡饲料,经饲喂后就可实现微生物发酵偶联蛋鸡饲养生产营养强化鸡蛋。这种方法具有成本低,安全可靠,可大面积推广的特点,适合普通大众的消费且不影响日常生活习惯。从鸡蛋营养价值看不但具有DHA、ARA等功能活性成分,并且添加的多不饱和脂肪酸以DHA磷脂及ARA磷脂的形式存在,同时具有多不饱和脂肪酸及磷脂的生理活性,具有很好的协同增效作用,是目前最好的DHA、ARA及磷脂的补充方式,对于人体健康具有重要意义。

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